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第三百一十七章 大明有了火锅吃

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及施救。

    丝丝沉吟道:“这样的话,就全部用白银打造,连碗碟也都用白银的,只要提高价钱就行。”

    “这也可以试试,档次上去了,价格也相应涨上去。”况且表示认同,这样可以把风险降到最低。

    配方是他给的,万一真要闹出人命来,就算不追究到他身上,也是个心理负担。

    石榴却笑道:“其实也没什么,菌菇这类珍稀食材并不多,咱们在家里吃吃还不算太难,若想经常吃到不大可能。就算花大价钱收购,一年也收购不了多少,要想供应一个生意兴隆的饭店,恐怕就难以为继了。”

    况且这时才想到这问题,的确,高汤不管如何难调制,所用食材不过是老母鸡、甲鱼、各种飞禽、走兽的骨头,只要有高明的厨师,再肯花工夫,总能源源不断地熬出来。菌菇类毕竟是野生植物,产量有限,而且越是美味的菌菇越难寻到。

    “也未必用菌菇,这东西只是助鲜,让汤更加鲜美,没有也没关系。你可以这样做,有菌菇类的涮羊肉可以预定,只有你手里有足够的菌菇才让人预定,价格当然是最高档的。第二就是普通高档的,没有菌菇只是高汤。”况且来了精神,把自己掌握的火锅知识一下子倒了出来。

    大家听得入了神,丝丝则催他快点说。

    况且继续道:“话说这高汤也有三六九等,简单比方来说,三吊的高汤可以算上等,二吊的高汤算中等,一吊的高汤算下等,这样就分出档次价格了。如果再开分店,也可以开一些普通大众化的,不用高汤,更没有菌菇,只是用好一些的泉水或者甜井水,一样会受欢迎。大众化的分店就可以全部用铜火锅了。”

    一席话说的大家都瞠目结舌,人人都用怪异的眼光看着他。

    况且心里直发毛,纳闷道:“我说错什么了吗?”

    丝丝鼓掌道:“你没说错什么,而是说得太精彩了。这话要是从我父亲哥哥嘴里说出来,就没人惊讶了,只是没想到况且兄弟也有如此高明的商业头脑,今天你的这通生意经也是绝了。”

    其他人纷纷朝着况且点头称是,眼神里都有刮目相看的意思。

    况且很是不解,这根本不算什么生意经吧,只是高中档、大众档的调配而已,他给人开中药方子,里面有几十甚至上百种药物的搭配,其复杂程度,堪比易经的卦象。

    这问题的确不难,若是大家认真想,没人想不出来,只是况且随手拈来,娓娓道出,活像一个商业奇才。大家只当他是才子、艺术家,或者是名医,可没人想到他还有这份商业头脑,不免略略感到吃惊。

    丝丝笑道:“况且,你还是入伙吧,你要是不干这个,可是浪费你这脑袋了。”

    况且敬谢不敏:“别,我的脑袋容量有限,看书写字画画,基本用的差不多了,若是剩下一些,以后还想给人治治病什么的,经商的事谁愿意干谁干,我是坚决不干。”

    “话可别说的这么绝啊,也许将来有一天你想干了呢。”丝丝饱含深意地一笑。

    “不干,况且都说了不干了,将来也不会做这个,他要做的事情多着呢。”石榴在一边脸色有些发暗,不待况且答话,急忙越俎代庖。

    眼见石榴要发飙,大家没人敢继续这话题了。

    丝丝又向况且要来各种配料的配方,其实况且根本不是涮羊肉的专家,他只是喜欢吃这个,而且吃过许多次。于是,他是用中药搭配的方法来配置各种肉品、菜品,倒也把这个配方硬生生提升到专家级水准了。

    小王爷也要了一份火锅的图纸还有配方,很宝贝地塞在袖子里,准备回去后如法炮制。

    大家喝茶聊天,不知不觉已经到了傍晚,就都告辞回去。

    况且因装病,不能出门送,只能在自己房门前目送大家。

    丝丝、秋香先带着丫环家人告辞走了,小王爷则去了外宅,布置晚上守护的人跟回去时的护卫。石榴正想回去穿外衣离开,忽然被况且一把拉进屋子里。

    石榴吓了一跳,可是心里忽然间有莫名地有一丝期待、一丝激动,嘴上却说道:“况且,你要做什么?不会是我白天搅了你跟丝丝的好事,想报复我吧?”

    况且把她按在椅子上,笑道:“哎呀,小人之心啊。你先闭上眼睛。”

    石榴本能地挣扎着:“况且,你要干什么,你竟然敢跟我动手动脚的,告诉你,赶紧放开我,不然我一会儿就去告诉老爷子,说你轻薄我。”

    况且叹了口气:“说你小人之心还真没冤枉你,你都想哪儿去了?”

    他说着,从袖子里拿出那个锦囊来,里面装着的就是石榴退回来的三样珠宝,然后在石榴面前,跪下道:“尊敬的师姐大人,请收下小生一点微薄的心意吧。”
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