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359、红酒炖牛肉(一更)

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p; 没有管那些油底子,林媛便将之前切好了的牛肉一块一块地放进去煎了。

    一旁已经准备好水要刷锅的孙前大惊失色,小心翼翼地看了一眼台下的评判和百姓们,小声凑过去问道:“东家,这锅糊了,不能用了,咱们赶紧刷锅吧!”

    高轩也十分担心,他们东家肯定是被眼前的大阵仗给吓到了,毕竟只是个十几岁的小姑娘,哪里见过这样的场景?

    看着两人这担忧的脸,林媛微微一愣,突然噗嗤笑了出来,她一边往锅里放牛肉,一边摇摇头,宽慰两人道:“放心放心,这锅里黑乎乎的油底子可不是烧焦了,那里边全都是肉的精华,你们就放宽心吧,等会儿就让你们见证奇迹!”

    孙前和高轩面面相觑,什么奇迹,只要林媛还是正常人就行了。

    不过看着她这信誓旦旦的样子,两人也不好再说什么,虽然他们都十分笃定那锅里的黑东西就是烧焦了,但是对于林媛,他们还是比较有信心的。

    即便这道菜做坏了也无所谓,大不了第一场比赛认输,后边还有两场呢,他们严格把关就好了。

    锅里的牛肉不能放得太多,不然就不容易翻动了,更不能让每一块牛肉都煎到香味了。

    所以,锅里只放一层牛肉,把牛肉煎到金黄之后就捞出来换下一批,这样将牛肉全都煎过以后就能放到一边备用了。

    煎过牛肉的锅子里,黑乎乎的油底子少了一些。

    孙前和高轩面面相觑,本以为那牛肉会有糊味儿的,没想到不仅没有味道,反而还很香,跟一般的煎牛肉的味道不一样,特别的香。

    别说是孙前和高轩了,就连台子底下距离较近的一些百姓们也都闻到了香味儿,都不由自主地咽起了口水。

    煎好牛肉以后,接下来就开始炒配菜了。

    红酒炖牛肉的配菜很简单,有胡萝卜和葱头,还可以加一些新鲜翠绿的芹菜做点缀。

    胡萝卜是冬季可以见到的蔬菜,并不出奇,但是葱头和芹菜就少见的多了。

    不过,林媛并没有示意孙前将刘思良送来的大箱子打开,因为现在还不是时候。

    虽然看到了葱头和芹菜,但是大家惊讶之余并没有很震惊,毕竟每个酒楼都会有自己的小温室,里边会种植一些反季的蔬菜。

    这些反季蔬菜可不是随便什么人就能吃到的,只有有身份或者能出得起银子的人才能吃得到。

    看着大家的反应,林媛并没有失望,毕竟这几样反季蔬菜不是很多,等会儿准备第二道菜的时候,一定能够让大家震惊不已。

    胡萝卜和葱头芹菜,孙前已经提前切好了。

    待锅里的油热了以后,林媛首先把葱头放了进去,待翻炒出味道之后,再把胡萝卜放进去翻炒。

    这些蔬菜翻炒得差不多的时候,林媛就拿出了自己的独门绝招红葡萄酒了。

    红葡萄酒是刘丽敏今年才酿制的,并没有上市出售,所以当林媛将那一罐子葡萄酒倒进锅子里的时候,顿时引起了不少人的骚动。

    有人震惊有人害怕,还有人纷纷猜测起来。

    “天哪天哪,她倒的那是什么?猪血?鸡血?狗血?”

    “什么狗血!你才狗血!”

    “我猜是果汁吧?”

    “哪有那么红的果汁?肯定是血,我猜是猪血!一定是猪血!”

    “咦?等一下!你们有没有闻到什么味儿?好像,好像有点儿像酒味儿!”

    “恩?真的是酒味儿!难道,那是酒?”

    “怎么可能?什么酒会是这种鲜红的颜色?”

    “不过我听说城外有个刘家酒庄专门做各种颜色的酒,什么山楂酒果子酒的,难道这个就是刘家酒庄的山楂酒?可是,也不像啊,怎么这么红呢?”

    “哎呀,管它什么酒,等会儿比赛完了我们去洞天打听打听不就行了?洞天的伙计们都可好说话了,一定能问到的。”

    台下众人的议论声还未来得及变得激烈起来,就被另一个话题给代替了。

    “这个味道,好香啊!为什么平西郡主加了那个红的东西之后,这菜的味道就变得这样香了?”

    “好奇怪好奇怪!”

    一直在跟庄康平说话的老烦也被这味道给吸引了,鼻子一皱一皱的,小绿豆眼儿里满是惊喜的光芒。

    就知道这丫头肯定不会让他失望!

    ------题外话------

    昨天有个妹纸威胁我说,要是换女主就不看了。哼哼,我这么有骨气有原则的人,怎么会被她威胁?所以,我要郑重宣布:坚决不换女主!打屎都不换!谁说换女主的?直接吊起来打屎!

    PS:媛姐儿翻了个白眼儿,满意地收起了菜刀:敢换老娘?剁了你丫的!来一个剁一个,来两个剁一双!
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